1Se deslíe la gelatina en el agua fría.

2Con el agua caliente, el azúcar y el jugo de las naranjas se hace un almíbar.

3Cuando esté hirviendo se le agrega la gelatina.

4Todo bien unido se mezcla con las yemas, las cuales deben estar ligeramente batidas.

5Se vierte en un molde, colocado en la nevera por espacio de tres o cuatro horas, es decir hasta que solidifique.