1Remojar con un poco de agua la miga de pan.

2Pelar los tomates y quitarles las pepitas.

3Pelar y trocear los dientes de ajo.

4Lavar, trocear el pimiento y quitarle las pepitas.

5Poner todos los ingredientes y triturar hasta que se quede un puré fino. Probar el punto de sal.

6Pasar a un recipiente, taparlo y ponerlo en el refrigerador como mínimo 1 hora.

7Trocear finamente, en cuadraditos pequeños los ingredientes de la guarnición, cada uno por separado.

8Ponerlos en recipientes individuales y sacarlos a la mesa acompañando al gazpacho.