1Ten en remojo los garbanzos.

2Trocea la carne y ponla en una olla con agua, junto con los garbanzos, la cebolla sin pelar y el ajo pelado y picado, añade la sal, y el comino, lava los huevos e incorpora con la cáscara.

3Pela las patatas, trocea y agrega. Tapa y cuece a fuego lento durante una hora.

4Luego méte la cazuela en el horno y cuece de 6 a 8 horas.