RECETA

Fideo a la mexicana
Receta de Fideo a la mexicana
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:39
Receta de Fideo a la mexicana
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 paquetes de fideo
  • 3 chiles anchos desvenados.
  • 1 1/2 de dientes de ajo.
  • 3 rebanadas de cebolla
  • 3/4 cdita. de comino
  • 3 cditas. de consomé
  • 6 Cdas. de aceite.
  • 5 tazas de agua.
  • 1 1/2 aguacates.
  • 300 gr. queso añejo o manchego
Pasos

1En agua hirviendo poner el chile ancho.

2En una sartén extendida se fríe el fideo en el aceite, cuando tome color dorado claro se saca y ahí mismo se fríe la cebolla y ajo.

3Esto se muele con el comino y el agua donde hirvió el chile ancho.

4La salsa se regresa a la sartén y se sazona con el consomé.

5Cuando empiece a hervir se le agrega el fideo.

6Se tapa y se deja hervir por aproximadamente seis minutos.

7Se sirve en un platón adornado con rebanadas de aguacate y queso rallado.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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