1Picar la cebolla, ajo y tomate. Poner los choros en una olla a fuego fuerte para que suelten su agua.

2En una olla poner la mitad de aceite de oliva y blanquear el ajo y la cebolla.

3Luego echar el tomate cortado y el jugo de tomate en el jugo de los choros, la albahaca y el órgano.

4Añadir agua y cocinarlo por 30 min, en otra olla hervir agua con sal y el aceite de oliva cuando hierva, sancochar los fetuccini hasta que estén al dente. (9 min.).

5Cuando la salsa esté terminada añadir los mariscos y cocinarlos por 3 min.

6Rectificar la sazón y servir la salsa sobre los fetuccini.