1Cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua salada hasta que estén "al dente".

2Calentar el aceite en una sartén y rehogar a fuego muy bajo la cebolla y los ajos pelados y picados.

3Cuando tome color, regar con el vino y un chorrito de agua.

4Dejar rehogar lentamente unos 30 minutos hasta que pierda todo el líquido.

5Lavar bien las espinacas, picarlas y cocerlas en agua durante 5 minutos.

6Sacarlas y escurrirlas así como los espaguetis.

7Sazonar con pimienta, agregar a la sartén, dar unas vueltas y servir espolvoreado con la albahaca picada.