1Cueza las patatas lavadas y con piel en agua con sal, y sáquelas para que se enfríen cuando estén hechas.

2Después deberá pelarlas y colocarlas cortadas en rodajas en la ensaladera plana.

3Mientras, ponga en la batidora los yogures, 2 cucharaditas de aceite, 1 de vinagre, media cebollita y los ajos, con una pizca de sal y otra de pimienta, a su gusto.

4Bata y reserve la salsa. Añádale los pepinos pelados y troceados en daditos.

5Esta mezcla se verterá sobre las patatas. Se sirve fría.