11 Cueza las papas en agua hirviendo con sal hasta que ésten tiernas, escúrralas y déjelas enfriar.

22 Corte el pollo en cuadraditos y coloque éstos en una ensaladera con las papas, la cebolla y el cohombro.

33 Escalde el apio unos 2 minutos en agua hirviendo con sal e incorpórelo a la ensalada.

44 Mezcle en un recipiente la mayonesa y la salsa de tomate, removiendo bien y viértalo sobre la ensalda, remueva de nuevo para mezclar bien todos los ingradientes y sirva la ensalda sobre un lecho de hojas de lechuga, bien lavadas y secas, y rodeada de los huevos duros.