RECETA
Ensalada
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 radichio pequeño cortado en trocitos
- 10 hojas de col china cortada en julianas
- Lechuga tipo trocadero en trocitos
- 100 gramos de brotes de soja, limpios
- Manzana pelada y cortada en cuadritos
- 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
- Para la vinagreta:
- 2 kiwis grandes, pelados y cortados en cuadrados
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua
- Sal al gusto
- Un poco de azúcar
- Un trozo de jengibre
Pasos
1Se ponen la verduras, la manzana y la zanahoria en una fuente de servir. En la picadora se pone el trozo de jengibre y se pica hasta que esté hecho trocitos, se agrega el kiwi y se pica hasta que este hecho puré.Agregar limón, aceites, agua, sal y azúcar y seguir procesando hasta que la
2mezcla tenga un aspecto cremoso. Echar por encima de la ensalada y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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