1Lave y licúe en trozos el pepino y melón blanco o verde.

2Agregue la sal al gusto y lleve a la nevera por una hora para que enfríe.

3Enfríe la leche evaporada. Una las dos cosas, al momento de servir de manera que esté bien fría.

4Sirva en fuentes hondas o profundas, pues conservan mejor el frío. Es una crema riquísima para el verano.