RECETA
Crema de marisco
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:23
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilo gambas y bogabantes
- 1 vasito coñac
- 3 cucharada harina
- 100 gramos nata líquida
- 500 gramos langostinos
- 2 tomates gordos y maduros
- 1 langosta pequeña
Pasos
1Los mariscos se flamean con el coñac, se machacan muy bien, se les agrega los tomates triturados, la harina y se deja cocer a fuego lento como un fumet de pescado.
2Antes de servir se agrega la nata líquida.
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