1En una cacerola se mezclan las yemas con el azúcar, la harina y una pizca de sal.

2Se mezcla todo bien y se añade la leche hirviendo más el agua, batiendo mucho.

3Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover.

4Se retira del fuego y se incorpora la mantequilla y el chocolate rallado.

5Se sigue removiendo hasta que quede todo bien ligado.