RECETA

Crema de castañas
Receta de Crema de castañas
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:46
Receta de Crema de castañas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de Castañas
  • 1/2 Pollo
  • 1 Rama de Apio
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Clavo
  • 100 grs. de Manteca de Cerdo
  • 1 dl de Crema de Leche
  • Sal
Pasos

1Quítales las cáscara a las castañas y hiérvelas durante 20 minutos. Acábalas de pelar.

2En una olla aparte, haz un caldo con el pollo, la rama de apio, la cebolla y el clavo.

3Déjalo hervir durante una hora.

4Tritura la carne del pollo con las castañas y riégalo con el caldo y la manteca de cerdo. Llévalo a ebullición.

5Antes de apagar el fuego, añádele la crema de leche.

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