1Batimos el queso con el azúcar, con ayuda de unas varillas hasta que quede cremosa la mezcla.

2Añadimos los yogures poco a poco sin dejar de batir, elegimos cuatro copas de base amplia y en cada una de ellas ponemos una cucharada de mermelada de fresa.

3Distribuimos por encima la crema de queso y yogur, escaldamos en agua caliente los albaricoques, durante 1 minuto, los pelamos y los deshuesamos.

4Colocamos cuatro mitades de albaricoques encima de la crema, hundiéndola un poco.