1Cocer las papas peladas y el zapallo juntos.

2Cocer los porotos verdes, las arvejas y los choclos juntos.

3Freír la cebolla y el ajo en la mantequilla y el aceite.

4Añadir el tomate, zanahoria rallada, sal, pimienta y la carne molida, y cocer hasta la carne está tierna.

5Moler las papas y el zapallo un poquito en tres tazas del caldo de las papas y las verduras.

6Juntar todo y revolver muy bien. Poner aji de color encima de cada plato individual.