RECETA
Callos de cordero con garbanzos
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120 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
- 1 cebolla rallada.
- 1/4 kg de garbanzos
- 1/2 kg de tomate triturado y colado
- 5 dientes de ajo
- 1 cuchara grande de aceite
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta, rehogar la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos.
2Echar un poco de caldo de callos, salpimentar según gusto, dejar coinar 15 minutos.
3Listo para servir
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