RECETA
Caldo de verduras estilo de littlefield
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 cebollas medianas
- 3 zanahorias
- Medio kg. de zapallo
- 2 ajos puerro con hojas
- 3 hojas de repollo
- 6 hojas de acelga o espinaca o lechuga o apio
Pasos
1Poner al fuego una olla con 3 litros de agua.
2Agregar las verduras, todo en frío.
3Cuando hierva, seguir cocinando hasta el agua se reduzca a la mitad, siempre a fuego mínimo. Retirar.
4Cuando entibie, colar el caldo y exprimir las verduras.
5Si no se consume en el día, llevar al congelador, puede guardarse así 3 o 4 días.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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