RECETA

Budines de verdura
Receta de Budines de verdura
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100 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Receta de Budines de verdura
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 240 g de queso crema
  • 1 cucharada grande de almidón de maíz
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 600 g de zapallitos- calabacines
  • Manteca (para enmantecar los moldecitos)
  • 2/3 de taza de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de vinagre al estragón
  • 1 lata de tomates perita
Pasos

1Batir el queso crema con el almidón de maíz, los huevos y el queso rallado, salpimentar.

2Agregar los zapallitos picados, distribuir en los moldecitos y espolvorear con mas queso rallado. Hornear a baño maría 40 minutos.

3Mezclar el aceite de oliva con vinagre al estragón, salpimentar y añadir los tomates perita.

4Desmoldar y servir con la vinagreta.

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