RECETA
Budines de verdura
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100 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 240 g de queso crema
- 1 cucharada grande de almidón de maíz
- 3 huevos
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- 600 g de zapallitos- calabacines
- Manteca (para enmantecar los moldecitos)
- 2/3 de taza de aceite de oliva
- 1/3 de taza de vinagre al estragón
- 1 lata de tomates perita
Pasos
1Batir el queso crema con el almidón de maíz, los huevos y el queso rallado, salpimentar.
2Agregar los zapallitos picados, distribuir en los moldecitos y espolvorear con mas queso rallado. Hornear a baño maría 40 minutos.
3Mezclar el aceite de oliva con vinagre al estragón, salpimentar y añadir los tomates perita.
4Desmoldar y servir con la vinagreta.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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