1Retirar la corteza al pan de molde, cortarlo en pedazos y remojarlo en la leche.

2Derretir la mantequilla y verterla con los huevos batidos y demás ingredientes al pan remojado.

3Una vez bien mezclado poner en un molde enmantequillado al horno en baño María a temperatura media.

4En un tazón separado batir tres claras con 200 gramos de azúcar en polvo para untar el budín desmoldado.

5Una vez untado dorar en el horno.