1Ponemos en una cazuela de barro el aceite, los dientes de ajo pelados y la guindilla y dejamos calentar a fuego suave.

2Ponemos el bacalao con la piel hacia abajo y movemos la cazuela hasta que el aceite se convierta en una salsa espesa.

3Sacamos el bacalao, le quitamos la piel y lo trituramos con la salsa, con esta crema rellenamos las barquitas.

4Antes de servirlas precalentamos el horno a 250 grados, lo apagamos cuando las metas y las mantenemos dentro durante 6 minutos.