11 Se cuece con agua las pastillas de extarlux el tocino blanco y el hueso de jamon, añadir el colorante, se hace una especie de caldo.

22 A parte en una sarten se frien las costillas la panceta y las morcillas a trocitos pequeños.

33 Se añade todo esto a una cazuela de barro en la q previamente se habrá echado el arroz, la patata hecha en laminas y los garbanzos.

44 Se le echa tb el aceite q habremos sofrito con un poco de tomate para freir y el pimenton.

55 Se remueve todo.

66 Y ahora por cada vaso q se halla puesto de arroz se echa 2 del caldo q hemos hecho anteriormente.

77 Por último se ponen los tomates cortados por la mitad y en el centro la cabeza de ajos.

88 Se pone en el horno a temperatura media durante 20 min y luego a temperatura baja 10 min. mas, hasta q mas o menos se vea q se ha consumido todo el caldo.

99 Hay q tener cuidado con el arroz, si se ve q está aun duro se le puede añadir caldo.