1Ponemos en una fuente de horno una pizca de aceite en el fondo, luego las patatas en rodajas y encima las cebolletas picadas.

2Echamos una pizca más de aceite.

3En un plato mezclamos la pimienta negra, la sal y la nuez moscada y una vez separadas las alitas de pollo en dos, las volteamos sobre la mezcla y las vamos colocando sobre el lecho de patatas y cebolletas separadas, bien estiradas.

4Echamos un chorretón de vino blanco y las horneamos 40 minutos a 200º C.

5Las comemos con la mano, en plan cerdo con una ensalada.