11 Cortar las lonchas de jamón en tiritas.

22 Poner aceite y vinagre en un cuenco, salpimentar y mezclar bien.

33 Añadir al cuenco los tomates sin piel ni pepitas, en cuadritos, albahaca, apio y jamón.

44 Para servir corte los aguacates por la mitad a lo largo y quite los huesos.

55 Rellénelos con la mezcla de tomate y póngalos en fuentes individuales.

66 Adorne con hojas frescas de albahaca.

77 Servir enseguida.