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Receta: Arroz chino | Cocinatelotu.es

Imagen de Arroz chinoCómo hacer receta de
Arroz chino
Arroz guisantes, zanahorias, jamón cocido, tortilla, etc. Es el típico arroz tres delicias de cualquier restaurante chino.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 45min (45 min)
Origen: China

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Pelar y picar la zanahoria en cuadraditos pequeños y reservar.

  • Poner a cocer los guisantes, en agua con sal, hasta que estén blandos, momento en que los quitaremos del fuego, escurrimos y reservamos.

  • En una sartén, echar una pizca de aceite, dejar que se caliente bien y echar los huevos batidos para hacer una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha, partir en taquitos pequeños y reservar.

  • Igualmente que con la tortilla, haremos con el jamón cocido, cortarlo en trocitos pequeños.

  • Una vez que tenemos casi todos ingredientes que acompañan al arroz del arroz chino, nos ponemos a cocer el arroz en agua con sal.

  • Cuando esté casi cocido, cogemos una sartén con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego. Una vez esté caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2-3 minutos. Tras esto, incluimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hiciera falta, en este momento incluimos la soja y lo removemos.

  • Para terminar el arroz chino, agregamos la zanahoria, los guisantes, la tortilla y el jamón cocido al arroz, damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, y listo.

Autor de la receta cocinatelotu el 09/05/2013 a las 14:27
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