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Receta: Pizza casera de atún y cebola | Cocinatelotu.es

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Imagen de Pizza casera de atún y cebolaCómo hacer receta de
Pizza casera de atún y cebola
Rica. Aporta mucha energía con lo cual es bueno tomársela antes de un esfuerzo físico.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 3h 0min (180 min)
Origen: Italia

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 2 persona/s :

Elaboración:
  • Preparación:

  • Poner la levadura de panadero y el aceite de oliva en un bol, remover hasta que se disuelva la levadura y dejar reposar durante 5 minutos.

  • Agrega la mezcla a un tazón grande con la harina y la sal. Mezcla suavemente la masa con las manos o un mezclador eléctrico y añade el agua caliente que necesite hasta lograr una textura suave y sin grumos.

  • Saca la masa del bol, amasa con las manos y puedes dejar reposar en forma de bola grande, o hacer 4 bolas iguales más pequeñas para hacer pizzas individuales. Deja reposar la masa tapada con un paño de algodón húmedo entre 1 y 2 horas para dar tiempo a que la masa con levadura crezca y duplique su tamaño.

  • Justo antes de hacer la pizza, enciende el horno por la parte de abajo a 180ºC. Mientras se caliente, amasa con rodillo unos 5 minutos la bola o las 4 bolas hasta conseguir una capa suave y flexible. Deja reposar de nuevo la masa extendida uno 10 minutos otra vez para que crezca, sobre una bandeja de horno para pizza espolvoreada con harina y tapada con paño húmedo para que siga aumentando.

  • Ahora los ingredientes para la pizza:

  • Primero una base de tomate frito natural triturado mezclado con 2 cucharadas de queso mozzarella rallado.

  • Y encima el atún fresco natural cortado en dados muy pequeños, los granos de maíz y la media cebolla roja en rodajas finas.

  • Añade otra cucharada de queso mozarella rallado por encima y aliña con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y orégano.

  • Hornea unos 10-15 minutos en la bandeja de abajo y cuando la masa esté crujiente, sube la temperatura del horno a la parte superior y dale un toque de grill para que se tueste ligeramente.

Autor de la receta makh16 el 25/08/2014 a las 13:17
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 comentarios
 
27/12/2014 13:54
¡Deliciosa! Lenta de preparar pero al final el resultado es excelente :D
25/08/2014 13:46
Comentarios para la receta pizza casera de at
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