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Receta: Croquetas de atún | Cocinatelotu.es

Receta
Imagen de Croquetas de atúnCómo hacer receta de
Croquetas de atún
Perfecta para aquellos a los que les gusta mucho el atún.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 15min (15 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Echamos la lata de atún con su aceite en una sartén y lo desmenuzamos, echamos la harina y deshacemos también con el atún y tostamos con cuidado de no quemarla. A continuación, añadimos la leche poco a poco, si está previamente templada mejor aún, sin dejar de remover.

  • Cuando hayamos echado toda la leche, seguimos removiendo hasta que empiece a espesar la bechamel, echamos sal al gusto y un poco de nuez moscada o pimienta, cuando veamos que movemos la sartén de un lado a otro y la masa se despega sóla es que está lista.

  • Volcamos la masa en un plato bien extendida, tapamos con papel film transparente para que no cree costra y metemos en el frigorífico hasta que enfríe, mínimo una media hora. Una vez fría la masa, damos forma a las croquetas con huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.

Autor de la receta cocinatelotu el 18/12/2013 a las 15:53
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18/12/2013 15:58
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