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Receta: Tortilla de calabacin | Cocinatelotu.es

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Imagen de Tortilla de calabacinCómo hacer receta de
Tortilla de calabacin
La receta de tortilla de calabacín está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 45min (45 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: Si
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Para comenzar lo haremos pelando la cebolla, la cortamos luego en rodajas. Lavamos muy bien a continuación los calabacines y los cortamos en trocitos o también en rodajas.

  • Derretimos un poco de mantequilla en una sartén redonda de unos 20 centímetros de diámetro aproximadamente, de preferencia que sea antiadherente, doramos en ella las rodajas de cebolla. Agregamos los calabacines, el ajo y la mejorana. Sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto y dejamos cocinar a calor medio.

  • Mientras tanto nos ponemos a batir los huevos en un recipiente con sal y pimienta. Vertemos el batido en el sartén, agregamos el queso rallado y cocinamos por ambos lados hasta que se dore. Dejamos que la tortilla se refresque y luego la cortamos en cuñitas o triángulos.

Autor de la receta cocinatelotu el 09/12/2013 a las 00:30
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09/12/2013 00:35
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