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Receta: Tallarines en salsa blanca | Cocinatelotu.es

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Imagen de Tallarines en salsa blancaCómo hacer receta de
Tallarines en salsa blanca
La receta de tallarines en salsa blanca está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Comenzamos poniendo a fuego la mantequilla en una cacerola grande (fuego medio), cuando se derrita nuestra mantequilla incorporamos el pimiento picado y freímos por al menos 1 minuto. Seguimos incorporando el perejil picado, la albahaca, el ajo y el ají, continuamos la fritura de ingredientes por 1 minuto adicional siempre a fuego moderado.

  • Agregamos ahora nuestra harina y continuamos friendo teniendo cuidado de no dorarla, incorporamos ahora los champiñones continuamos la fritura por 30 segundos más. Finalmente incorporamos los 250 cc. de leche y dejamos que la mezcla hierva removiendo de vez en cuando.

  • Cuando veamos que la salsa comienza a espesar agregamos a la mezcla sal y pimienta a nuestro gusto, añadimos ahora el brócoli y continuamos la cocción por un minuto más.

  • Preparamos los tallarines en agua con sal de manera tradicional en dos litros de agua hirviendo hasta terminar.

  • Listo para servir, pon los tallarines en un plato e incorpora la exquisita salsa blanca.

Autor de la receta cocinatelotu el 09/12/2013 a las 00:19
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09/12/2013 00:28
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