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Receta: Revuelto de judías verdes con bacon y huevo | Cocinatelotu.es

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Imagen de Revuelto de judías verdes con bacon y huevoCómo hacer receta de
Revuelto de judías verdes con bacon y huevo
Los revueltos son siempre muy utilizados para cenas ligeras y, además, éstos deben ser saludables. Ahora que llegan las Navidades, debemos mantener la línea con cenas ligeras y saludables, evitando todo tipo de grasas y apostando por las ensaladas templadas o frías.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 15min (15 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 3 persona/s :

Elaboración:
  • En primer lugar, pondremos a cocer las judías verdes en abundante agua hirviendo. Para darle mucho más sabor las coceremos con una pastilla de avecrem. Éstas estarán hechas en unos 8-10 minutos, después, las escurriremos.

  • Cuando las judías estén cocidas y escurridas, a parte, pondremos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva. A éste, le agregaremos dos dientes de ajos laminados. Cuando estén dorados le añadiremos el bacon y rehogaremos un poco.

  • Luego, incorporaremos las judías verdes cocidas y escurridas, les daremos un par de vueltas y añadiremos los huevos. Removeremos bien y saltearemos, para que el huevo impregne todas las judías.

  • Por último, rectificaremos de sal si hiciera falta, y le añadiremos un poco de tomillo.

Autor de la receta cocinatelotu el 02/12/2013 a las 21:14
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02/12/2013 21:24
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