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Receta: Pollo a la naranja | Cocinatelotu.es

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Imagen de Pollo a la naranjaCómo hacer receta de
Pollo a la naranja
Cuando estamos a dieta, casi siempre utilizamos el pollo, en todas sus variantes.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 15min (15 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 2 persona/s :

Elaboración:
  • En primer lugar, para hacer estos riquísimos filetes de pollo a la naranja, tendremos que cortar la pechuga en filetes de pollo. Estos los salpimentaremos y lo reservaremos a partir.

  • Por otro lado, en una sartén pondremos un buen chorro de aceite de oliva, pelaremos los ajos y los doraremos a fuego medio. Cuando estén doraditos los retiraremos y los colocaremos en un mortero, al cual añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Porsteriormente, le añadiremos el zumo de naranja hasta conseguir un majao.

  • Por último, maracaremos a la plancha los filetes en el mismo aceite que los ajos. Retiraros cuando estén hechos, deshazte del aceite sobrante, y vierte el majao. Reduce a fuego fuerte durante 1 minuto.

  • Para emplata, coloca los filetes en la base del plato y riégalo con la salsa de naranja. Para terminar, espolvorea un poco de perejil para decorar.

Autor de la receta cocinatelotu el 02/12/2013 a las 21:03
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02/12/2013 21:10
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