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Receta: Tallarines al pesto | Cocinatelotu.es

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Imagen de Tallarines al pestoCómo hacer receta de
Tallarines al pesto
Receta de tallarines al pesto.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 25min (25 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 3 persona/s :

Elaboración:
  • Cocer la pasta en abundante agua salada, escurrirla y servirla con la salsa.

  • Machacar en el mortero el ajo con un poco de sal hasta obtener un puré liso.

  • Añadir los piñones y seguir majando hasta obtener una pasta bien ligada.

  • Agregar las hierbas y reducirlas a puré.

  • Incorporar, alternando, cucharadas de queso y aceite hasta conseguir una consistencia semejante a la mayonesa.

  • Si fuera necesario aligerar la salsa, añadirle un poco del agua de cocer la pasta.

Autor de la receta cocinatelotu el 02/12/2013 a las 02:16
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02/12/2013 02:24
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