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Receta: Chilenitos | Cocinatelotu.es

Receta
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Imagen de ChilenitosCómo hacer receta de
Chilenitos
Receta muy rica procedente de Chile de un postre parecido a los alfajores.

Dificultad: Normal
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)
Origen: Chile

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 8 persona/s :

Elaboración:
  • Formar una masa con la harina, los polvos de hornear, la leche, la mantequilla, las yemas y el aguardiente. Uslerear dejando la masa delgada y cortar círculos de 5 cm., pinchándolos con un tenedor. A continuación, poner en una lata de horno y llevarlos a horno regular. Retirar y dejar enfriar. Luego, unir dos discos de masa con manjar blanco y reservarlos.

  • En un Bol, batir las 2 tazas de azúcar, las 3 claras y el agua fría a Baño María, hasta que la mezcla tome una consistencia espesa. Retirar, agregar el jugo de limón y cubrir los chilenitos reservados con este betún y llevar a horno suave y con la puerta abierta, hasta secar el betún.

Autor de la receta cocinatelotu el 12/11/2013 a la 01:41


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 comentarios
 
12/11/2013 17:29
GRACIAS MUY UTIL Y RICO, SALUDOS.
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