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Receta: Sopa de fideos | Cocinatelotu.es

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Imagen de Sopa de fideosCómo hacer receta de
Sopa de fideos
Receta tradicional.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 1h 11min (70 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Pelar las zanahorias y cortarlas en dados o en rodajas no muy finas.

  • Poner todos los ingredientes en una cacerola y cocer durante 1 hora apróximadamente. Probar de vez en cuando para ver la concentración del caldo y rebajar si se desea añadiendo agua.

  • Cuando se obtenga la concentración de sabor deseada, colar el caldo para quitar los huesecillos que hayan podido desprenderse de la carne, separar la zanahoria y volver a ponerlo en una cacerola limpia para cocer finalmente con los fideos, el tiempo que indique la marca y tipo de fideos. Servir caliente.

Autor de la receta cocinatelotu el 03/10/2013 a las 12:07
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