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Receta: Croquetas de espinacas | Cocinatelotu.es

Receta
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Imagen de Croquetas de espinacasCómo hacer receta de
Croquetas de espinacas
¿A quién no le gustan las croquetas? Pues estas son muy sanas!

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 2 persona/s :

Elaboración:
  • Cocer las espinacas y escurrirlas bien porque el agua alteraría el sabor de las croquetas.

  • Cortar el jamón en trozos pequeños.

  • En un vaso de batidora colocar las espinacas, los trozos de jamón, la harina, la leche y la sal. Batir todo hasta que quede una crema homogénea.

  • Colocar la mezcla en una sartén, a fuego medio, y veremos cómo va espesando. Si queda demasiado espeso corregir con un poco de leche, siempre sin parar de remover.

  • Tras aproximadamente veinte minutos veremos que la mezcla ya es una masa de croquetas en toda regla. Añadir antes de retirar de la sartén la nuez moscada, y remover un poco más.

  • Apartar del fuego y dejar enfriar la masa un rato para no quemarnos mientras hacemos las croquetas, que, como es habitual, las pasaremos por huevo y pan rallado, ayudándonos de harina para que no se nos pegue a las manos.

Autor de la receta cocinatelotu el 04/07/2013 a las 16:10
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