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Receta: Natillas (sin huevo) | Cocinatelotu.es

Receta
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Imagen de Natillas (sin huevo)Cómo hacer receta de
Natillas (sin huevo)
Receta alternativa de natillas que no lleva huevo. La receta tradicional lleva 4 huevos por lo que, muchas personas, no podran comerla debido al colesterol.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 2 persona/s :

Elaboración:
  • Ponemos a hervir la leche, con dos ramitas de canela y la cáscara de un limón.

  • Cuando hierva, apartamos del fuego y añadimos cinco cucharadas rasas de harina de maíz y cuatro cucharadas de azúcar. Debes remover con paciencia hasta que no quede ningún grumo. Puedes ayudarte de una batidora si ves que no consigues evitar grumos.

  • Una vez que está removido, podemos añadir, para darle algo de color, una pizca de colorante alimentario, pero muy poco.

  • Una vez que hemos terminado, retiramos la canela y el limón, y volcamos las natillas en dos cuencos grandes, por ejemplo, con ayuda de un colador para evitar cualquier grumo que se nos haya escapado.

  • Al cabo de unas horas habrá espesado más todavía y será el momento ideal para comerlas.

Autor de la receta cocinatelotu el 04/07/2013 a las 15:59
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