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Receta: Ensalada de lentejas | Cocinatelotu.es

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Imagen de Ensalada de lentejasCómo hacer receta de
Ensalada de lentejas
Las lentejas son una fuente importante de proteina vegetal y, también, ricas en hierro. Receta perfecta para el verano.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 1 persona/s :

Elaboración:
  • Cocer las lentejas.

  • Coger las lentejas cocidas y ponerlas en una bandeja.

  • Añadir el jamón serrano cortado a tacos, hojas de lechuga cortado en juliana y cebolla tierna cortada muy pequeña.

  • Hacer una vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre de módena y un poco de mostaza.

  • Remover bien y echar en la ensalada. También pueden añadirse más ingredientes como aceitunas negras, huevo duro, etc.

Autor de la receta cocinatelotu el 04/07/2013 a las 14:27
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