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Receta: Lubina con salsa de alcaparras | Cocinatelotu.es

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Imagen de Lubina con salsa de alcaparrasCómo hacer receta de
Lubina con salsa de alcaparras
Salsa estupenda para la lubina. Aunque no os gusten las alcaparras probadla, está riquísima.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 15min (15 min)
Origen: Desconocido

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 4 persona/s :

Elaboración:
  • Colocar en la bandeja del horno los filetes de lubina sazonados con la sal y la pimienta e introducir al horno a 200ºC durante 8-9 minutos.

  • Para la salsa, en un cazo poner el caldo de pescado, la nata, las yemas de huevo y las alcaparras, que cueza un poco hasta que espese, pero que no hierva.

  • Una vez que la lubina esté emplatada, verter la salsa encima.

  • Consejo: acompañar el plato con un buen vino blanco o rosado.

Autor de la receta cocinatelotu el 28/06/2013 a las 12:33
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