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Receta: Huevos rellenos al curry | Cocinatelotu.es

Receta
Imagen de Huevos rellenos al curryCómo hacer receta de
Huevos rellenos al curry
Una forma exótica de preparar huevos rellenos.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 0h 20min (20 min)
Origen: -

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 3 persona/s :

Elaboración:
  • Cortar el limón por la mitad y hacer zumo.

  • Picar la cebolla y el tomate muy finos.

  • Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las cebollas.

  • Añadir el curry y cocinar un par de minutos.

  • Añadir el tomate, las pasas y el zumo de limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar.

  • Cortar los huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de curry.

  • Rellenar los huevos con la mezcla.

  • Observaciones: si se desea una mezcla más dulce, añadir una cucharada de miel.

Autor de la receta cocinatelotu el 19/10/2012 a las 14:05
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