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Receta: Molotes de pollo | Cocinatelotu.es

Imagen de Molotes de polloCómo hacer receta de
Molotes de pollo
Tradicional receta mexicana.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 1h 45min (105 min)
Origen: México

Navideña: No
Vegetariana: No
Ecológica: No (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)

Ingredientes para 2 persona/s :

Elaboración:
  • Cortar las zanahorias y patatas en tiras.

  • Se licua el achiote, el ajo, jugo de naranja, mejorana, sal, aceite, cominos y pimienta.

  • El pollo se lava muy bien y se coloca en un recipiente, se le agrega lo que licuamos y se deja reposar unos 30 minutos.

  • Se cortan cuadros de papel aluminio y se le pone a cada cuadro: 1 pieza de pollo, rodajas de cebolla, patatas, zanahorias, 1 cucharada de sopa de arroz y 2 cucharadas de la mezcla que licuamos. Se espolvorea con pimienta molida y se sazona con sal.

  • Cada molote se acomoda en una olla vaporera y se pone al fuego durante 1 hora.

  • También se pueden hacer en una olla de presión o en el horno.

Autor de la receta cocinatelotu el 20/05/2013 a las 15:29
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